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                焦磷酸钾

                 

                 

                 

                 

                产品详细参数介绍
                 

                化学名:

                焦磷酸钾

                分子式:

                K4P2O7

                分子量:

                330.34

                CAS:

                7320-34-5

                性能:

                无水焦磷酸钾为白色粉末,相对密度2.534,熔点1109,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25100克水中溶解187,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用。

                用途:

                在食品加工中主要用作乳化剂,品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂?捎糜谒俣乘返谋O、保水及品质改良;在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳;提高冰淇淋膨胀率,可改善面类,糕点口味,防止干酪老化等。

                包装:

                内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑料编织袋,每袋25Kg。

                贮存与运输:

                应贮在干燥、通风清洁的库房中,轻装轻放,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离堆放。

                质量指标:

                GB25562-2010,FCC-V

                 指标名称

                GB25562-2010

                FCC-V

                焦磷酸钾K4P2O7(以干基计) ≥%

                95.0

                95.0

                水不溶物 ≤%

                0.1

                0.1

                (As) ≤%

                0.0003

                0.0003

                氟化物 ( F) ≤%

                0.001

                0.001

                灼烧失重 ≤%

                0.5

                0.5

                (Pb) ≤%

                0.0002

                0.0002

                PH ≤%

                10.0-11.0

                --

                重金属(Pb)

                0.001

                --

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