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                磷酸氢二钠

                 

                 

                 

                 

                产品详细参数介绍
                 

                化学名:

                磷酸氢二钠

                分子式:

                Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O

                分子量:

                无水物:141.96;二水物:177.96;十二水物:357.96

                CAS:

                无水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4

                性能:

                白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶,易溶于水,不溶于乙醇,相对密度为152,熔点346,180时失去结晶水成无水物。

                用途:

                食品中作焙制品,防止氧化变色,奶制品的乳化剂,防止蛋白凝固,固体饮料起螯合,乳化缓冲作用。

                包装:

                内衬聚乙烯塑料袋.外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。

                贮存与运输:

                本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。

                质量指标:

                指标名称

                GB25568-2010

                FCC-V

                含量 ( Na2HPO4干基计) ≥%

                98.0

                98.0

                水不溶物 ≤%

                0.2

                0.2

                (As) ≤%

                0.0003

                0.0003

                重金属( Pb) ≤%

                0.001

                -

                氟化物 ( F) ≤%

                0.005

                0.005

                干燥失重 Na2HPO4 ≤%

                5.0

                5.0

                干燥失重Na2HPO4·2H2O ≤%

                18.0-22.0

                18.0-22.0

                干燥失重Na2HPO4·12H2O ≤%

                61.0

                61.0

                ≤%

                0.0004

                0.0004

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