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                柠檬酸钾

                 

                 

                 

                 

                产品详细参数介绍
                 

                化学名:

                柠檬酸钾;2 -羟基丙烷-1, 2 ,3 -三羧酸三钾-水物;枸橼酸钾

                分子式:

                K3C6H5O7 ·H2O

                分子量:

                324.41

                CAS:

                6100-05-6

                性能:

                透明晶体或白色粗粉,无臭。带清凉咸味。易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 熔化并分解。

                用途:

                在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等?捎糜谌榧叭橹破、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在医药工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。

                包装:

                内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合塑料编织袋,每袋净重 25kg

                质量指标:

                GB14889-94. BP2009. FCC-V USP-32

                指标名称

                GB14889-94

                BP2009

                FCC-V

                USP-32

                外观

                白色或微黄色结晶

                白色或微黄色结晶

                白色或微黄色结晶

                白色或微黄色结晶

                含量(K3C6H5O7) ≥%

                99.0

                99.0-101.0

                99.0-100.5

                99.0-100.5

                重金属(AsPb) ≤%

                0.001

                0.001

                0.001

                0.001

                ≤%

                0.0003

                0.0001

                -

                 

                干燥失重%

                3.0-6.0

                -

                3.0-6.0

                3.0-6.0

                -

                -

                0.0002

                 

                水份%

                -

                4.0-7.0

                -

                 

                氯化物 ≤%

                -

                0.005

                -

                 

                硫酸盐≤%

                -

                0.015

                -

                 

                草酸盐 ≤%

                -

                0.03

                -

                 

                ≤%

                -

                0.3

                -

                 

                酸碱度

                通过试验

                通过试验

                通过试验

                通过试验

                易碳化物

                -

                通过试验

                -

                 

                样酒透明度及色彩

                -

                通过试验

                -

                 

                热源

                -

                -

                -

                 

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